Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Littleviews
Gebakken spruitjes en rode kool
Zag dit recept tijdens het kijken naar een Food Network-show op Thanksgiving. De Brusselse spruitjes blijven heldergroen in dit recept, en dit naast de rode kool maakt een mooie presentatie. De veggie smaken komen hier echt tot uiting.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Neem een grote kom en vul met ijs en water. Zet opzij.
-
Snij de spruitjes in en schil de buitenste bladerellaag. Snijd de spruiten in de lengte doormidden (kwart grotere kiemen, ook in de lengte).
-
Plaats de spruitjes in een grote pan, bedek ze met koud water en 1 T zout. Breng aan de kook.Drain onmiddellijk en plet scheuten in het ijswater. Na een minuut goed laten uitlekken.Herpakking kan op dit punt worden gemaakt en in de volgende stand worden gehouden koelkast.
-
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spruitjes toe en kook deze een minuut of twee. Voeg de gesneden kool toe.Kook tot de kool net verwelkt is en de spruiten opgewarmd zijn. Breng het seizoen op smaak met koosjer zout en verse peper.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroentewortels, komijn, olie-, peterselie, knoflook, citroensap,libische wortelschotel -
30 minGroenteteentjes knoflook, lente-ui, taugé, spinazie, paddestoel, tofu, sojasaus, azijn, suiker, water, olie-, olie-,gebakken taugé en spinazie -
45 minVoorgerechten en snacksteentjes knoflook, boter, Chili poeder, kaas, mayonaise, brood, zout peper, krabvlees, paddestoel, sherry,John's slechtgehakte doppen -
25 minGroentebroccoli in roosjes, rosmarijn, knoflook poeder, peper, olie-, zout, peper, bladerdeeg, kaas, kaas,geroosterde broccoli en rozemarijn scherp met gerookte gouda
Ik vond het geweldig