Geen bak donkere chocolade kersentaart

Name: geen bak donkere chocolade kersentaart
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: Baseren:; 3 eetlepels Ghirardelli® ongezoet cacaopoeder; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met graankrakerkruimels van Graham; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Vulling:; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 16 verse kersen met stengels intact; Topping en decoratie opties:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kop met een inhoud van 130 ml die roomkaas bevat; 16 verse kersen met stengels intact; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met Ghirardelli® 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips

Deze rijke chocolade kersentaart op een korst van chocoladekleurige graham kijkt oh-zo-fancy en het is oh-zo-gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de korst: Voeg de graham cracker kruimels, gesmolten boter en cacaopoeder toe aan een mengkom en meng goed met elkaar.
Druk het mengsel stevig op de bodem en rond de randen van een taartvorm (rechthoek 35 x 11 centimeter of cirkel 11 centimeter). Plaats in de koelkast om te koelen.
Hak de ongezoete chocoladereep in kleine stukjes en combineer met chocoladestukjes in een kom. Opzij zetten.
Verwarm 1/4 liter zware room en 2 eetlepels banketbakkers suiker voorzichtig in een steelpan tot ze net heet zijn, maar niet aan de kook. Giet over de chocoladekom en laat gedurende een paar minuten smelten en roer zachtjes tot de chocolade is opgelost.
Verwijder de korst uit de koelkast en schep de uitgelekte morellen op de basis.
Giet de chocolade erover en strijk het glad. Plaats het terug in de koelkast en laat het 2 uur intrekken.
Eenmaal gekoeld kun je snijden en serveren met een lepel slagroom en elk segment versieren met een paar verse kersen.