De beste gehaktbrood sandwich

Name: de beste gehaktbrood sandwich
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Meatloaf:; Een kop met een inhoud van 130 ml die een ui bevat, fijngehakt; 20 ronde boterkoekjes, geplet tot kruimels; 1 theelepel zout; 4 sneetjes appelboter gehaktbrood (boven), dik; 4 sneetjes appelboter gehaktbrood (boven), dik; 1 streepje hete saus; 900 gram mager rundergehakt; 1 ei, licht geslagen; 20 ronde boterkoekjes, geplet tot kruimels; 4 sneetjes appelboter gehaktbrood (boven), dik; Belegd broodje:; Verzachte boter voor brood; Verzachte boter voor brood; 8 sneetjes Goudse kaas, dun; 4 sneetjes appelboter gehaktbrood (boven), dik; 4 botersla bladeren

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Lichtstraal een 9 x 5 broodpan met kookspray.
Voeg in een kleine koekenpan de uien en boter toe. Pronk met het zout en kook op matig vuur tot ze zacht en doorschijnend zijn - ongeveer 10 minuten.
Klop in een kleine kom de appelboter, appelciderazijn en hete saus bij elkaar. Opzij zetten.
Voeg in een grote kom de gekookte uien toe en mix het gehakt, het ei en de gemalen crackers. Voeg in 0,66 van de appelboter hete saus toe. (Bewaar de rest voor het maken van de sandwiches.)
Druk het vleesmengsel in de broodpan. Blus de bovenkant met nog eens 2 eetlepels appelboter en bak dan 1 uur tot klaar.
Verwarm voor de sandwich een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Verspreid de boter aan een kant van elk sneetje brood. Leg 4 sneetjes brood met de boterzijde naar beneden in de pan.
Voeg een plakje kaas toe aan elke boterham en vervolgens een plakje van het bereide gehaktbrood (boven) aan elke boterham.
Schep de gereserveerde appelboter hete saus op de gehaktbrood plakjes. Voeg een blaadje sla toe aan elk, gevolgd door een ander plakje kaas.
Boven met een ander beboterd brood met de boterzijde naar boven. Druk zachtjes op de broodjes en draai om de andere kant te grillen. Warm bewaren.