Geen bak mango amandel meringuecake

Name: geen bak mango amandel meringuecake
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen; 1 pakket (454 gram) bevroren mangobrokken, ontdooid; 113 gram roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 22 frisse ladyfinger-koekjes; 1 pakket (142 gram) miniatuur meringue koekjes, grof gemalen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen

Dit recept is geïnspireerd door mijn vriend die me vroeg om een mango cake te maken. Het is gemakkelijk om te bereiden, verfrissen, licht en smaakt absoluut fantastisch. Trawberry's kunnen ook worden gebruikt. - Rachel Simoneau, Danbury, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

Plaats voor siroop water in een magnetronbestendige kom; magnetron op hoge 30 seconden. Doe suiker en extract totdat de suiker is opgelost; volledig afkoelen.
Snijd 60 liter mangobrokken fijn; plaats in een grote kom. Voeg roomkaas, banketbakkerssuiker en vanille toe; klop tot het geblend is. Klop in een andere kom slagroom totdat zich stijve pieken vormen; vouw in mangomengsel.
Om te assembleren, lijn onderaan van een 9-inch.springvorm pan met 11 ladyfingers; langzaam besprenkelen met de helft van de siroop. Laag met de helft van elk van de volgende: roommengsel, schuimgebakjekoekjes, resterende mango en amandelen. Herhaal de lagen. Koel, bedekt, 8 uur of 's nachts. Om te serveren, maak de zijkanten los van de pan met een mes ; verwijder de rand.