Geen gedoe falafel

Name: geen gedoe falafel
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte verse peterselie; 1/2 ui, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel koriander op de grond; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel citroensap; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; Plantaardige olie van 3/8 liter voor frituren of indien nodig

Eenvoudige, gemakkelijke en heerlijke falafel - niet uiteenvallen of spatten tijdens het frituren! Probeer te serveren met pita, peterselie en hummus of tahin saus! Falafel is het beste als het vers is. Heb je echter restjes, verwarm dan in een enkele laag in de oven om knapperig te blijven.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats garbanzo bonen, peterselie, ui, bloem, knoflook, komijn, bakpoeder, koriander, zout, citroensap en zwarte peper in een keukenmachine of blender. Puls tot gecombineerd en een stevige, enigszins plakkerige mengsel vormen.
Rol mengsel in kleine balletjes en leg ze op een bord.Verwerk in pasteitjes met een diameter van 5 centimeter en centimeter dik.
Plaats pasteitjes in de koelkast of vriezer om ze bij elkaar te houden, ongeveer 10 minuten.
Verwarm plantaardige olie van 3,75 tot centimeter in grote pan tot 170 graden (175 C).
Bak pasteitjes, werk in batches om verdringing te voorkomen, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant. Bak pasteitjes op een met papieren handdoek beklede plaat.