Gefrituurde appel- en briebites

Name: gefrituurde appel- en briebites
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: 3 Fuji-appels - geschild, klokhuis en in kleine blokjes gesneden; 3 Fuji-appels - geschild, klokhuis en in kleine blokjes gesneden; 200 gram Brie, in zeer kleine stukjes gesneden; 20 vanille-wafels, geplet of meer indien nodig; 1 eetlepel honing; 20 vanille-wafels, geplet of meer indien nodig; Trechter cake slagman:; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met bloem voor alle doeleinden, of meer als dat nodig is; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; olie om te frituren; 20 vanille-wafels, geplet of meer indien nodig

Dit is een recept dat ik heb gemaakt na het ontvangen van een friteuse voor kerst. Deze komen eruit als kleine mini-appeltaartjes of appel-empanadas. Dit materiaal kan rommelig worden, dus zorg ervoor dat je extra papieren handdoeken bij de hand hebt. de vleugels.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de appels, Brie, 20 geplette vanille-wafels, honing en vanille-extract samen in een kom. Bedek de kom met plasticfolie en koel tot 15 minuten.
Klop het ei tot schuim in een grote kom met een elektrische mixer. Voeg geleidelijk bloem, melk, banketbakkerssuiker, bakpoeder, kaneel en zout toe; klop tot het beslag dik en glad is, voeg meer bloem toe als dat nodig is om de gewenste consistentie te bereiken.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
Giet 20 crushed vanilla-wafels in een ondiepe kom.
Rol het appelmengsel in kleine balletjes. Laat de balletjes in het slagkoekbeslag vallen en draai ze volledig om. Rol gecoate ballen in geplette vanillewafeltjes. Leg de gecoate appelballen op een bord terwijl je de rest bedekt. niet stapelen.
Werk in partijen en bak appelbrieebites in hete olie tot ze goudbruin zijn, 3 tot 5 minuten. Breng gekookte appelbrieebites over op een met papieren handdoek beklede plaat om uit te lekken en af te koelen.