Gefrituurde garnalen in japanse stijl

Doe de garnalen in een kom en breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder. Roer de bloem en de paprika in een kleine kom door elkaar. Leg de eieren en panko-kruimels in aparte kommen.

Verhit de olie in een friteuse of een diepe koekenpan tot 190 graden. Dompel elke garnaal in het bloemmengsel en vervolgens in het ei en uiteindelijk in de panko kruimels om te coaten. Bak een paar tegelijk tot ze goudbruin zijn Dit mag niet langer dan 5 minuten duren. Verwijder met een lepel met latjes en laat ze op keukenpapier uitlekken voordat u ze serveert.