Gefrituurde groene tomaat en bacon sandwich

Name: gefrituurde groene tomaat en bacon sandwich
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 sandwiches, 2
Ingredients: 4 schijfjes tomaten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zelfrijzende maïsmeel; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 130 liter olie; 8 -10 plakjes spek, gekookt; 4 schijfjes tomaten; 2 sneetjes verse mozzarella; 4 theelepels chipotle chili mayonaise, zie mijn recept; 4 sneetjes zuurdesembrood; 1 eetlepel boter

Mensen smidden me om deze broodjes te maken. Het is een geweldige manier om extra tomaten uit je tuin te gebruiken. Sommige supermarkten hebben het hele jaar door groene tomaten. Dit is mijn favoriete sandwich ooit. De verse mozzarella kaas kan worden vervangen door gewone mozzarella maar hij won zal niet lekker zijn! Je kunt Tempeh Bacon ook gebruiken voor een vegetarische versie (niet veganistisch).

Ingrediënten

Bereiding

Meng maïsmeel, zout en peper.
Smeer groene tomatenplakken in met maïsmeelmix. Verhit olie in de koekenpan (of gebruik een aanrechtbladfriteuse).
Bak groene tomaten tot ze lichtbruin en enigszins zacht zijn.
Smeer de broodplakken in met chipotle-mayonaise.
Stapel met spek, kaas, gebakken groene tomaten en rode tomaat.
Smelt de boter in de braadpan.
Grill op middelhoog-lage temperatuur tot de kaas is gesmolten (dit maakt de sandwich zo heerlijk).
Eet warm of koud.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Gefrituurde groene tomaat en bacon sandwich

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies