Gefrituurde kippendijen gevuld met Zwitserse kaas gewikkeld in spek

Snijd de kaas in de lengte om 8 gelijke stroken te maken.

Plaats een strook kaas in het midden van elke dij.

Vouw lange zijden van kip over kaas; vouw uiteinden van de kip om en wikkel ze elk in met een plak spek en zet ze vast met een houten tandenstoker.

Combineer eiwitten en citroensap.

Meng bloem en citroenpeper.

Kip in eimengsel onderdompelen.

Baggeren in bloemmengsel.

Verwarm minstens 2,5 centimeter olie tot 350 °.

Bak kip 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, één keer omdraaien.

Drain and enjoy!