Honing oranje basilicum kip

Name: honing oranje basilicum kip
Cook time: 15 min
Total time: 510 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1/2 theelepel gedroogde basilicum, of naar smaak; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 8 kipfilethelften zonder vel

Zeer eenvoudig recept. Ik verzorgde een informele bruiloft voor een vriend en dit was het hoofdgerecht. Het kreeg lovende recensies. Eet met rijstmengelingen en salade. Goed recept voor werkende mensen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, meng het sinaasappelsap, olie, honing, peterselie, basilicum, sinaasappelschil, zout en peper. Plaats de kip in de zak, sluit af en marineer 's nachts in de koelkast.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Olie het grillrooster licht in. Leg de kip op de grill en gooi de marinade weg. Kook de kip 15 minuten, een keer draaien of totdat de sappen helder zijn.