Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STEPHEN MCNUTT
Gefrituurde lamsbreinen
Maak en deel dit Fried Lamb Brains recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg lamsbreinen in een schaal met koud water gedurende ten minste 2 uur. Verander het water elk half uur, totdat de hersenen grondig zijn gereinigd.
-
Leg de hersenen in een pan met vers water, voeg uien, zout, azijn en 1 eetlepel peterselie toe.
-
Breng aan de kook en verwijder vervolgens onmiddellijk de hersenen en doe dit in een papieren handdoek om uit te lekken.
-
Snijd in vier stukken en breng op smaak met een beetje olijfolie, citroensap en peterselie.
-
Rol de hersenen door het meel, dompel in het ei en bak in een koekenpan met olie, gedurende 7-8 minuten op middelhoog vuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minLam / schaaplam, kool, ui, zout peper, kurkuma, kaneel, koriander, dille, rijst, kikkererwten, lam, tomaten, water,Kelem dolmasi (azerbeidzjan) -
105 minLam / schaaplam, noedel, tomaten, ui, wortel, selderij, teentje knoflook, wijn, bouillon, olie-, zout peper,rustieke lamsoep uit florence (minestra dagnello) -
75 minLam / schaaplamsfilets, olie-, suiker, sojasaus, bonensaus Amoy merk, teentjes knoflook, ui, kippenkorst, sherry wijn, water, Spaanse pepersaus Thais keukenmerk, 5 kruiden, meel, ui, couscous, bouillon,Mongoolse lamsbraadpan met couscous -
65 minLam / schaaplammetje met lammetjes, teentjes knoflook, Chili, kerrie poeder, munt, peterselie, yoghurt,botervet met lammetjes
Ik vond het geweldig