Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STEPHEN MCNUTT
Gefrituurde lamsbreinen
Maak en deel dit Fried Lamb Brains recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg lamsbreinen in een schaal met koud water gedurende ten minste 2 uur. Verander het water elk half uur, totdat de hersenen grondig zijn gereinigd.
-
Leg de hersenen in een pan met vers water, voeg uien, zout, azijn en 1 eetlepel peterselie toe.
-
Breng aan de kook en verwijder vervolgens onmiddellijk de hersenen en doe dit in een papieren handdoek om uit te lekken.
-
Snijd in vier stukken en breng op smaak met een beetje olijfolie, citroensap en peterselie.
-
Rol de hersenen door het meel, dompel in het ei en bak in een koekenpan met olie, gedurende 7-8 minuten op middelhoog vuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLam / schaaplamsfilets, rosmarijn, teentjes knoflook, komijn, olie-, balsamico azijn, saus,rozemarijn lamsvleespennen -
50 minLam / schaapbiefstuk, citroensap, rosmarijn, salie, teentjes knoflook, spek, ui, wortel, linzen, groentebouillon,lam met gesmoorde linzen -
18 minLam / schaaplammetjes rugband, komijn, paprika poeder, teentjes knoflook, koriander, peterselie vlokken, kaneel, gember, suiker, harissa, citroensap, olie-,Marokkaanse lamfilet (backstrap) -
56 minLam / schaaplamskoteletten ca, olie-, rosmarijn, oregano, dille, zout, peper, meel, kaas, tomaten,"lamb chops sensorory explosion"
Ik vond het geweldig