Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
STEPHEN MCNUTT
Gefrituurde lamsbreinen
Maak en deel dit Fried Lamb Brains recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg lamsbreinen in een schaal met koud water gedurende ten minste 2 uur. Verander het water elk half uur, totdat de hersenen grondig zijn gereinigd.
-
Leg de hersenen in een pan met vers water, voeg uien, zout, azijn en 1 eetlepel peterselie toe.
-
Breng aan de kook en verwijder vervolgens onmiddellijk de hersenen en doe dit in een papieren handdoek om uit te lekken.
-
Snijd in vier stukken en breng op smaak met een beetje olijfolie, citroensap en peterselie.
-
Rol de hersenen door het meel, dompel in het ei en bak in een koekenpan met olie, gedurende 7-8 minuten op middelhoog vuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
13 minLam / schaaplam, barbecuesaus, chilisaus, knoflook, gember, honing,kleverig honinglam -
250 minLam / schaaplamskoteletjes, lepels rozemarijn, munt, citroenen, citroenen, teentjes knoflook, olie-, zout peper,minty manx lamskoteletten met rozemarijn -
210 minLam / schaaplamsschachten, citroensap verdeeld, zout peper, olie-, teentjes knoflook, oregano, ui, bouillon, wijn, artisjok, maïzena, karnemelk,lamsboutjes met artisjokharten -
20 minLam / schaaplam in stukjes, olie-, saffraan, paprika poeder, munt, teentje knoflook, jalapeno pepers guindilla, sherrywijnazijn, citroensap, komijn,pinxtos morunos: gegrild lamsvlees gemarineerd in komijn, citroen en saff
Ik vond het geweldig