Gegaan vissoep vissen

Name: gegaan vissoep vissen
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 spekreepjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 theelepel gedroogde tijm; 1,25 liter water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die grof gesneden wortels bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 2 theelepels zout; 1/8 tot 1/4 theelepel peper; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gekookte gekookte vis

"Mijn opa en zijn broer (ze zijn een tweeling) zijn dol op vissen", deelt de 11-jarige Jasmina Kocurek, Palacios, Texas. "Jarenlang hebben ze deze kleurrijke vissoep gemaakt. Het is zo goed dat toen ik erin ging in onze 4-H Food Show ontving ik een topprijs. "

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, op middelhoog vuur, kook het spek tot het knapperig is. Giet af en bewaar 1 theelepel drippings. Verkruimel spek en zet apart. Bak ui en tijm in gereserveerde drippings.
Voeg water, aardappelen, wortels, selderij, zout en peper toe. Bedek en laat 20-25 minuten sudderen, of tot de groenten gaar zijn
Tomaten, peterselie en spek toevoegen; kook gedurende 10 minuten. Voeg vis toe; warmte door.