Wortelen gegratineerd

Name: wortelen gegratineerd
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 middelgrote wortelen, in plakjes; 2 eetlepels gesnipperde ui; 5 theelepels boter, verdeeld; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; Dash peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; Een kop met een inhoud van 80 ml met versnipperde cheddar kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 2 eetlepels gemalen cornflakes

Ik ben een uienliefhebber, dus soms verdubbel ik het gevraagde aantal in dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 1 in.of water in een pan; voeg wortels toe. Breng aan de kook. Verminder de warmte. Bedek en sudder 5-8 minuten of tot de wortels bijna gaar zijn
Bak ondertussen in een kleine steelpan de ui in 3 theelepels boter tot het gaar is. Bak de bloem, het zout en de peper tot een blender. Klop de melk voorzichtig in. kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt
Verwijder van het vuur; roer kaas en peterselie erdoor tot kaas is gesmolten. Wortel wortelen; voeg toe aan saus.
Breng over naar een ingevette ovenschaal. Smelt de resterende boter; roer de cornflakes erdoor. Spreuk over de wortels. Bake, ongedekt, op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot bruisend en goudbruin.