Heerlijke gevulde gebakken appels

Name: heerlijke gevulde gebakken appels
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte gedroogde abrikozen; 80 liter ontdooid cranberrysapconcentraat; 80 liter ontdooid cranberrysapconcentraat; 4 grote Golden Delicious-appels; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3/4 theelepel gemalen piment, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Gebakken appels zijn altijd een welkome aanblik aan de eettafel op ijskoude herfstavonden. Deze aangeklede versie bevat ook rozijnen, veenbessen en abrikozen. - Glenda Ardoin, Hessmer, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de rozijnen, veenbessen en abrikozen. Breng in een kleine steelpan sap en concentraat aan de kook. Giet over gedroogd fruit; laat 15 minuten staan.
Verwarm intussen de oven voor op 350 °. Kook appels, laat de bodem intact. Haal het bovenste derde deel van elke appel; plaats in een ingevette ovenschaal van 8 inch
Giet het fruitmengsel uit en bewaar het sap. Voeg bruine suiker en 0,5 theelepel allspice tot fruit toe; lepel in appels.Drizzle met boter. Giet 190 liter gereserveerde sap rond appels.
Bedek en bak gedurende 50 minuten.Onderdek; bak 10-15 minuten langer of tot ze gaar zijn. Ondertussen, in een kleine steelpan, breng overgebleven gereserveerde sap en piment aan de kook; kook tot is verlaagd tot 60 liter.Serveer met gebakken appels.