Gegrild hertenvlees en groenten

Name: gegrild hertenvlees en groenten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijnazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2.5 middelgrote groene of zoete rode peper, gesneden in stukken van 3,75 centimeter; Dash knoflookpoeder; 600 gram wildbiefstuk zonder been, in centimeterkubussen gesneden; 8 tot 12 kerstomaten; 8 tot 12 verse champignons, optioneel; 2.5 middelgrote groene of zoete rode peper, gesneden in stukken van 3,75 centimeter; 2,5 tot 5 kleine courgette, gesneden in centimetrische brokken; 1 grote ui, in partjes gesneden; 8 tot 12 kleine nieuwe aardappelen, parboiled

Mijn man houdt van jagen, en het is mijn uitdaging om nieuwe manieren te vinden om hertenvlees te serveren. Dit recept maakt stevige kabobs perfect voor grillen. De marinade vermindert de "wilde" smaak, dus gasten realiseren zich vaak niet dat ze hertenvlees eten. - Eva MiIler-Videtich, Cedar Springs, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een glazen kom of plastic zak, combineer azijn, honing, sojasaus, ketchup, peper en knoflookpoeder; zet 60 liter opzij voor groenten. Zet een kopje neer met een inhoud van 190 ml met daarin voor rijgen. Voeg het vlees toe aan de kom of zak; roer of schud om te coaten. Bedek (of sluit de zak) en laat 4 uur in de koelkast staan. Een uur voor het grillen, gooi groenten met een kop met een inhoud van 60 ml die een gereserveerde marinade bevat.
Laat de marinade uit het vlees gieten en weggooien.
Rijg vlees en groenten afwisselend op spiesjes. Rooster gedurende 380 minuten op matig hete hitte of tot een thermometer ingebracht in het hert, 40 keer draaien en rijgen met gereserveerde marinade van 190 liter aangeeft.

Blogs die misschien interessant zijn

25 super bowl snacks die een hit zullen zijn zelfs als het spel dat niet is

voor de eerste keer ooit zal een reclamespot over fruit verschijnen tijdens de super bowl gefeliciteerd avocado

Ik vond het geweldig

Gegrild hertenvlees en groenten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies