Gegrild varkensvlees en perensla bundels

Name: gegrild varkensvlees en perensla bundels
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Aziatische peren, geschild, gehalveerd en klokhuis; 3 soeplepels verse gemberwortel; 2 eetlepels boter; 1/2 theelepel korianderzaad, geplet; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel cayennepeper; 2 Aziatische peren, geschild, gehalveerd en klokhuis; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel zout; 1 varkenshaasje (300 gram); 25 groene uien, in centimeters gesneden; 10 Bibb of Boston slablaadjes

Als het weer mild is, bereid ik graag het varkensvlees en de peren op de grill. Het maakt niet uit hoe je het maakt, dit Aziatisch geïnspireerde voorgerecht is heerlijk! -Cheryl Perry, Hertford, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan de eerste vijf ingrediënten. Meng aan de kook; Verminder hitte.Slimmer tot saus wordt teruggebracht tot Een kom met een inhoud van 1/3 liter die warm houden.
Combineer bruine suiker en cayennepeper; strooi over peren. Plaats op een ingevette grillpan. Wrijf knoflook en zout over varkenshaas. Leg op de grillpan met de peren.
Braden 4-6 in.van de hitte gedurende 9 minuten.Turn; Rooster 7-9 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft en de peren lichtbruin zijn. Laat 5 minuten staan
Snijd elke peer half in vijf plakjes. Snijd het varkensvlees in 10 plakjes. Leg twee plakjes peer, een plakje varkensvlees en uien op elk slablad. Bedek met saus; wikkel sla rond het vullen. Onmiddellijk bewaren.