Gegrilde Italiaanse citroen kip

Name: gegrilde Italiaanse citroen kip
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tot 5 middelgrote citroenen, sap van; 1 kop knoflook, geplet en fijngehakt; gemalen oregano; 1 eetlepel balsamicoazijn; 7 eetlepels suiker; 1 gedeelde vleeskuikenkool; 1 gedeelde vleeskuikenkool; zout; peper; knoflook poeder; gemalen oregano

Licht zomerfeest. Vooral goed als de oregano overvloedig aanwezig is in uw tuin. Uit de regio Amalfi in Italië.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 6 ingrediënten en klop goed om de marinade te maken.
Combineer de laatste 4 ingrediënten en klop om kip kruiden te maken.
Bereid grill voor direct/indirect grillen.
Kruid aan beide kanten kip.
Schroei de kip over de directe hitte en kook vervolgens indirect tot de interne temperatuur van ongeveer 145 ° F (enigszins kortgedraaid).
Verwijder de kip van het vuur en koel af tot het voldoende koel is om te verwerken.
Snijd de kip in grote brokken van hapklare brokjes (dat wil zeggen dat een borst meestal 3 of 4 brokjes maakt, een dij maakt 2, enz.).
Leg de stukken met de zijkant naar beneden in het baksel of in een schaal van dergelijke afmetingen om de stukken tegen elkaar te houden.
Giet de marinade gelijkmatig over de kip en laat de marinade 30 minuten trekken.
Verwarm intussen de oven (of gasgrill) tot 375 ° F en bak dan 40 minuten.
Serveer op een schaal en schep de helft van de sappen/marinade erover.
Resterende sappen kunnen aan de zijkant worden geserveerd in ramekins, of kom om te worden gepasseerd.
Opmerking: u kunt Caventer's Griekse smaakstof vervangen door de 4 laatste ingrediënten.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Gegrilde Italiaanse citroen kip

Licht zomerfeest. Vooral goed als de oregano overvloedig aanwezig is in uw tuin. Uit de regio Amalfi in Italië.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies