Gegrilde aardappelen en garnalen met spinazie-mousse rsc

Bereid de groene uien door de zachte groene bodems van diagonaal op de voorinstelling te snijden om dunne langwerpige ringen te gebruiken als garnering en de resterende twee uien fijn te hakken met zowel de witte bodems als de groene toppen.

Snijd de geblancheerde spinazie fijn en voeg het toe aan de yoghurt in een middelgrote mengkom samen met een ½ verpakking Hidden Valley Original Ranch Dips Mix, ¼ kopje Parmezaanse kaas, citroensap en meng tot goed gemengd met een elektrische mixer gedurende ongeveer 1 minuut.Voud in de zwarte peper, citroenschil en fijngehakte groene uien. Mix tot het gelijkmatig gemengd is. Plaats deze spinaziemousse in de koelkast tot de hapjes klaar zijn.

Snijd de enigszins afgekoelde aardappels in dikke rondjes van ongeveer 0,75 centimeter dik en dip deze in de gesmolten boter en rol ze vervolgens in een kom met een mengsel van ¼ kopje Parmezaanse kaas en ½ kopje broodkruimels. Leg de plakjes aardappelen op een hete bakplaat en bruin aan elke kant gedurende ongeveer 5 minuten. Verwijder tot een vergulde bekleed met een papieren handdoek.

Kruid de rauwe garnaal met de gereserveerde 1 eetlepel Hidden Valley Original Ranch Dip Mix en vers gemalen zwarte peper (ongeveer 2 keer draaien). Leg de gekruide garnalen op de hete grillplaat en bak ze gedurende 6 minuten om 3 minuten om. Garnalen zouden moeten zijn gekookt en mooi en rozerood rood van kleur.

Snijd de druiven tomaten bijna volledig in tweeën met een mes. Serveer een plakje bieslook in de ronding van elke gegrilde garnaal.

When ready to serve, remove the yogurt-spinach mixture from the refrigerator.Take the grilled potatoes and put them on a serving platter and top with a heaping round teaspoon full of the Spinach Mousse.Top with a opened grape tomato and then crown each stack with one grilled shrimp with a inserted chive garnish.Serve and Enjoy!