Gegrilde ananas salsa

Name: gegrilde ananas salsa
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1,25 verse ananas - geschild, geboord en in centimeterstukjes gesneden; bak spray; 1 rode paprika, fijngehakt; 1 kleine zoete ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1 kleine jalapenopeper, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel witte suiker; 1/2 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is mijn favoriete salsa om te gaan met grillen in de zomer! Dit hebben geserveerd voor gasten en familie en iedereen houdt ervan! Serveer met gegrilde kippenborst, vis of varkensvlees.

Ingrediënten

1,25 verse ananas - geschild, geboord en in centimeterstukjes gesneden
Bak spray
1 rode paprika, fijngehakt
1 kleine zoete ui, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
1 kleine jalapenopeper, fijngehakt

1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel limoensap
1 theelepel witte suiker
1/2 theelepel zout
Gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in. Sproei ananasstukjes met kookspray.
Bak ananas op de grill tot lichtbruin en gekarameliseerd, 5 tot 10 minuten. Haal de ananas uit de grill en laat afkoelen; karbonade.
Meng ananas, rode paprika, ui, koriander, jalapeno peper, knoflook, limoensap, suiker, zout en gemalen zwarte peper samen in een kom; koel tot gekoeld en smaken mengen, ongeveer 1 uur.