Gegrilde arepas met kaas

Name: gegrilde arepas met kaas
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 8 arepas, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïskorrel, vers (of ingevroren en ontdooid); 190 liter verwarmde kippenbouillon (of water); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met instant maïsmeel; 1 1/2 theelepels suiker; 1 theelepel zure room; Een kop met een inhoud van 130 ml met boerenkaas (of Mexicaanse queso blanco); 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml met boerenkaas (of Mexicaanse queso blanco)

Aangepast door het recept van Chef Rafael Palomino, te vinden op aanvraag.Arepas kan vooraf worden gemaakt via stap 8, afgedekt met een vochtige handdoek en gekoeld tot 1 dag voor het grillen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats maïskorrels en kippenbouillon in een blender of keukenmachine en verwerk tot een gladde massa.
Giet de maïsmeel in een grote kom.
Roer de suiker en de zure room erdoor.
Roer het maismeel erdoor.
Voeg kaas toe.
Vorm het mengsel in een bal.
Schep het deeg in 8 stukken.
Rol elk stuk in een bal en vlak af in een pannenkoek van ongeveer centimeter dik en met een diameter van 5 centimeter (wrijf met je vingers langs de rand zodat het zijn dikte behoudt).
Grill voorverwarmen.
Bestrijk de arepas licht met de gesmolten boter.
Grill de arepas goudbruin, ongeveer 3 minuten aan elke kant. Ze moeten aan de buitenkant geroosterd worden, maar zacht in het midden.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Voor het opdienen, bedek met een verspreiding van de boerenkaas.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gegrilde arepas met kaas

Aangepast door het recept van Chef Rafael Palomino, te vinden op aanvraag.Arepas kan vooraf worden gemaakt via stap 8, afgedekt met een vochtige handdoek en gekoeld tot 1 dag voor het grillen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies