Gegrilde asperges met saffraan aioli

Name: gegrilde asperges met saffraan aioli
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 1 eetlepel honing; 2,5 centimeter saffraan draad; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 2 teentjes knoflook, gehakt; 900 gram asperges, bijgesneden; 3 eetlepels olijfolie; 1 kleine rode paprika, fijngehakt

Dit is het recept van Bobby Flay dat te zien was in Bon Appetit. Ik ben dol op deze saus! Ik heb het geserveerd op gegrilde, geroosterde en geblancheerde asperges! Het is zelfs beter met zelfgemaakte mayonaise.

Ingrediënten

Bereiding

Voor Aioli: Klop azijn, honing en saffraandraden in een zware kleine pan op middelhoog vuur.
Breng aan de kook en haal het van het vuur.
Koel volledig.
Meng mayonaise en knoflook in een middelgrote kom om te mengen.
Meng het afgekoelde mengsel van azijn.
Breng seizoen Aioli op smaak met zout en peper.
(Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Bedekking en koeling.).
Voor asperges: barbecue bereiden (middellange hitte.) Gooi asperges met olie op het bakblik.
Bestrooi met zout en peper.
Grill asperges tot ze knapperig zijn, af en toe draaien, ongeveer 5 minuten.
Overbrengen naar schotel.
Sprenkel de aioli over asperges.
Bestrooi met paprika.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Gegrilde asperges met saffraan aioli

Dit is het recept van Bobby Flay dat te zien was in Bon Appetit. Ik ben dol op deze saus! Ik heb het geserveerd op gegrilde, geroosterde en geblancheerde asperges! Het is zelfs beter met zelfgemaakte mayonaise.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies