Gegrilde biefstuk en zoete aardappelen met kruidensaus

Name: gegrilde biefstuk en zoete aardappelen met kruidensaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse platte bladpeterselie bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse oregano; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel rode wijnazijn; 130 liter extra vierge olijfolie; 1/4 theelepel cayennepeper; 3/4 theelepel koosjer zout; 600 gram rok steaks; 1/2 theelepel zwarte peper; 600 gram zoete aardappelen, gesneden op de diagonaal in plakjes van 2/3 centimeter dik

Van Real Simple magazine, juni 2007. Dit is een eenvoudige maaltijd. Voor een snelle boost, gooi deze frisse, smaakvolle saus met pasta of lepel het over kip, vis of varkensvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill tot medium.
Plaats peterselie, oregano en knoflook in de kom van een keukenmachine en pulseer tot ongeveer.
Voeg de azijn, olie, cayennepeper en 0,5 theelepels zout en puls toe om te combineren; opzij zetten.
Bestrooi de biefstuk met het resterende zout en peper en gril tot de gewenste doness, ongeveer 4 minuten per kant voor medium rood.
Breng over naar een snijplank en laat 5 minuten rusten alvorens te snijden.
Terwijl de steak kookt, gooi de aardappelen in een grote kom met 0,33 van de kruidensaus.
Plaats ze op de grill in een enkele laag.
Kook één keer draaiend tot het zacht is, ongeveer 4 minuten per kant.
Verdeel de biefstuk en aardappelen over 4 borden en serveer met de resterende saus aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Gegrilde biefstuk en zoete aardappelen met kruidensaus

Van Real Simple magazine, juni 2007. Dit is een eenvoudige maaltijd. Voor een snelle boost, gooi deze frisse, smaakvolle saus met pasta of lepel het over kip, vis of varkensvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies