Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bodagato
Vanilleboon-geklopte zoete aardappelen
New York chef-kok Gerry Hayden, droeg dit bijgerecht bij aan een vakantie maaltijd. Iedereen viel voor de combinatie van romige gepureerde aardappel en geurige vanille.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 °.
-
Pof de zoete aardappelen meerdere keren met een vork en bak ze ongeveer 35 minuten, of tot ze gaar zijn.
-
Laat iets afkoelen, schil het en breng het over naar een keukenmachine.
-
Pureer tot redelijk glad.
-
Meng in een kleine steelpan de room met de boter en de vanilleboon en de zaden. Breng aan de kook.
-
Verwijder de vanilleboon.
-
Met de processor aan, giet de vanillecrème voorzichtig in de zoete aardappelen en verwerk tot een gladde massa.
-
Kruid de zoete aardappelpuree naar wens met zout en peper of suiker, breng over naar een kom en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minYam / zoete aardappelwortels, selderij ribben, ui, peper, kurkuma, kaneel, kerrie poeder, kruidnagel, kardemom als, cayenne, teentjes knoflook, tomaten, aardappelen, water als, melkkoe geit, pindakaas, okra,Afrikaanse zoete aardappel pinda stoofpot -
80 minYam / zoete aardappelolie-, ui, paprika, paprika, mayonaise,Yam salade -
40 minYam / zoete aardappelyams zie opmerking, suiker, ei, zout, boter, melk, vanille, kaneel, boter, suiker, meel,babzy's candied yams -
60 minYam / zoete aardappelaardappelen, olie-, olie-, komijn, koriander, paprika poeder, kerrie poeder, zout, paprika, lente-uitjes, Sesam zaden, koriander, olie-, limoensap, zout, komijn, peper,de zoete aardappelsalade van vanessa
Ik vond het geweldig