Gegrilde chipotle varkenshaas

Name: gegrilde chipotle varkenshaas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden groene uien bevat; 130 liter chipotle pepers in adobo-saus, gehakt; 60 liter limoensap; 1-1/2 theelepels gehakte knoflook; 3 varkenshaasjes (elk 400 gram); STRAWBERRY SALSA:; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden groene uien bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 60 liter limoensap; 1/4 theelepel zout; 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en gehakt

Van Priscilla Gilbert van Indian Harbour Beach, Florida: "Dit varkenshaasje verslaat alles bij een cookout! Het recept kwam van een familielid en is zo'n traktatie. Verse aardbeien en avocado's in de salsa helpen de smakelijke hitte van het varkensvlees te koelen. "

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de ui, chipotle pepers, limoensap en knoflook; voeg varkensvlees toe.Seal bag en draai om te coaten; minimaal 1 uur in de koelkast bewaren.
Bereid grill voor indirecte hitte voor. Leid en werp marinade af. Grill varkensvlees, behandeld, over indirecte middelmatige hete hitte 20-27 minuten of tot een thermometer 145 ° leest. Houd 5 minuten alvorens te snijden.
Meng voor salsa, in een grote kom, de aardbeien, groene uien, koriander, limoensap en zout. Roer voorzichtig avocado erdoor.