Gegrilde courgetteboten

Name: gegrilde courgetteboten
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kleine courgette, in de lengte doormidden gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met PHILADELPHIA Tomaat en basilicum kookcrème; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Kraft 4 Cheese Italiano Shredded Cheese; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Uitgehaalde courgette 'boten' worden gegrild met een romige tomaat-basilicumsaus en geraspte kaas, en gegarneerd met peterselie voor een geweldig barbecue-bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de barbecue tot middelhoog vuur.
Gebruik een kleine lepel om de binnenkant van courgette helften uit te scheppen, waardoor de 0,5-inch dikke schelpen; gooi de pulp weg of reserveer voor een ander gebruik. Plaats courgette schelpen met de snij-kanten op, op folie bedekte bakplaat besproeid met kookspray.
Spoon Cooking Creme in courgetteshells; plaats bakplaat op barbecuerooster. Grill 10 tot 12 minuten. of totdat courgette zacht is; top met geraspte kaas. Grill 3 tot 5 minuten. of totdat kaas is gesmolten.
Bestrooi met peterselie.