Gegrilde curry kip op een stokje (cambodja)

Name: gegrilde curry kip op een stokje (cambodja)
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Kipfilet van 400 gram, in reepjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 groene ui, fijngehakt; 2 eetlepels gehakt citroengras (ik raspte de mijne); 2 eetlepels currypoeder; 1 eetlepel honing of 1 eetlepel lichtbruine suiker; 1/2 eetlepel sojasaus; 0,5 eetlepel vissaus; 0,5 eetlepel vers limoensap; 1 theelepel paprika; 1/4 theelepel zwarte peper; 60 liter water; 2 eetlepels plantaardige olie (om uitdrogen te voorkomen)

Dit recept stond op week 45 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden uit elke natie op aarde en Cambodja is mijn 45e stop. Tenzij anders vermeld, zijn mijn recepten voor reizen met Stove afkomstig van authentieke of traditionele bronnen, en dit recept is gepost zonder enige wijzigingen of toevoegingen aan de ingrediënten. Dit pariculaire recept is van Mylinh Nakry en werd oorspronkelijk gepost op een site genaamd Khmer Krom Recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten samen in een grote kom. Bedek en koel gedurende minstens 4 uur.
Leg de kippenreepjes op spiesjes en giet de rest van de marinade erover. Bak op een grill op laag vuur tot de kip helemaal goudbruin is (ik heb de mijne gewoon onder de grill geplaatst. Ze hebben echt een open vlam nodig).
Serveer met mango salsa aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Gegrilde curry kip op een stokje (cambodja)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies