Gegrilde groentepakketten

Name: gegrilde groentepakketten
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse maïs bevat (gesneden/geschoren van de cob); 1 groene paprika, in reepjes gesneden; 1 groene paprika, in reepjes gesneden; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 8 -10 cherrytomaatjes, in twee helften gesneden; 5 middelgrote courgettes, in centimeters gesneden; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/2-1 theelepel citroenpeper (of naar smaak); zout; 2 eetlepels boter, verdeeld (of naar smaak)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die verse maïs bevat (gesneden/geschoren van de cob)
1 groene paprika, in reepjes gesneden
1 groene paprika, in reepjes gesneden
1 kleine ui, in plakjes gesneden
8 -10 cherrytomaatjes, in twee helften gesneden
5 middelgrote courgettes, in centimeters gesneden

1 eetlepel gehakte verse peterselie
1/4 theelepel gedroogde basilicum
1/2-1 theelepel citroenpeper (of naar smaak)
Zout
2 eetlepels boter, verdeeld (of naar smaak)

Bereiding

Meng in een grote kom alle groenten en kruiden samen (behalve boter).
Zet de groenten op 2 (centimeter) stukjes zware folie.
Bestrooi beide met 2 eetlepels boter.
Breng uiteinden van de folie samen, draai om te sealen (kan ALLEEN kleine gaatjes in het bovenste deel maken) indien gewenst, maar is niet nodig).
Pakketjes over hete kolen grillen gedurende 15-20 minuten, of totdat groenten zacht zijn.
Serveer warm - heerlijk !.
** OPMERKING ** olijfolie kan worden vervangen voor de boter, maar de smaak zal niet zo goed zijn !.