Gegrilde hoisin kip met mai plezier

Voeg de marinade-ingrediënten in de avond voor het bereiden van voedsel in een kleine kom.

Plaats de kip in een zak met ritssluitingen en voeg de marinade en de zeehond toe, waarbij zoveel mogelijk lucht wordt verwijderd.

Koel 's nachts, af en toe draaien.

Maak de volgende dag, ruim voordat je eten klaarmaakt, olie tot een diepte van centimeter op 208530 graden in een grote koekenpan of gebruik een frituurpan.

Voeg kleine hoeveelheden mai-plezier toe aan hete olie en laat ze kort koken (ze blazen als rijstgraangewas en zweven bijna meteen naar de bovenkant); verwijder ze en giet ze af zodra ze dit doen en leg ze opzij om ze later te gebruiken.

Meng ingrediënten voor saus in een kleine steelpan en breng aan de kook; zet het vuur laag en laat het 3-4 minuten sudderen, haal het dan van het vuur en laat het afkoelen.

Kip uit de koeling halen en laten opwarmen tot kamertemperatuur van 30-45 min., Laat uit de marinade lopen en bewaar de marinade.

Breng marinade aan de kook in een pan, laat het vuur laag en laat het 2-3 minuten sudderen, laat het afkoelen (als het te dik wordt, voeg een beetje water toe); gebruik voor het bedruipen van kip terwijl het kookt.

Bereid de grill voor en bereid deze voor op indirecte hitte.

Grill kip met behulp van een indirecte warmtemethode, bij voorkeur houtskool, 0 20 min, afhankelijk van de grilltemperatuur, of tot de kip een interne temperatuur bereikt van ten minste 70 graden in het dikste deel van de borst, af en toe rijgen.

Terwijl de kip bijna gaar is, breng je het sausmengsel aan op kip en laat je het glaceren en kook je het en haal je de kip van de grill.

Bestrooi kip met geroosterd sesamzaad.

Leg een bedje met gepuft mai-plezier op een serveerschaal en leg er de kip bovenop; serveer onmiddellijk met ander voedsel zoals gewenst.