Gegrilde honing mosterd, zoete aardappelpartjes

Name: gegrilde honing mosterd, zoete aardappelpartjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote zoete aardappelen; 2 theelepels koolzaadolie; 1 eetlepel honing; 1 theelepel droge witte wijn; 2 theelepels Dijon-mosterd; zout en peper

Maak en deel dit recept met gegrilde honingmosterd met zoete aardappelwiggen.

Ingrediënten

2 grote zoete aardappelen
2 theelepels koolzaadolie
1 eetlepel honing

1 theelepel droge witte wijn
2 theelepels Dijon-mosterd
Zout en peper

Bereiding

Schil en snijd aardappelen in partjes. Schep de olie in een middelgrote kom.
Bak in de oven op 500 minuten gedurende ongeveer 8 minuten.
Meng ondertussen honing, wijn en mosterd. Verwijder na de 8 minuten de aardappelen uit de oven en bestrijk de helft van de marinade. Laat de oventemperatuur op 450 komen en bak nog 3 minuten langer.
Breng resterende saus aan en keer terug naar de oven om het bakken te voltooien, ongeveer 3 tot 5 minuten langer.
Breng op smaak met zout en peper.