Gegrilde jalapenos

Name: gegrilde jalapenos
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 24 verse jalapenopeper; Bulkworst van 300 gram; 12 spekreepjes, gehalveerd

Als ik thuis barbecuevrij voor vrienden, gebruik ik ook de grill om hete hapjes te serveren. Deze drukbezochte gevulde paprika's hebben een beetje gebeten. Ze zijn door mijn zoon verzonnen. - Catherine Hollie, Cleveland, Texas

Ingrediënten

12 spekreepjes, gehalveerd

Bereiding

Was de paprika's. Snijd een spleet aan een kant van elke peper. Verwijder de zaden; pepers spoelen en drogen
Bak de worst in een koekenpan op middelhoog vuur tot hij niet meer roze is; afvoer. Vul paprika's met worst en omhulsel met spek; zet vast met doorweekte tandenstokers.
Grill de paprika's, onbedekt, draai ze regelmatig, op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en het spek knapperig is, ongeveer 15 minuten.