Gegrilde kaassandwich van elvis

Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Giet de plakjes bacon af op een met papieren handdoek beklede plaat.

Smeer pindakaas op een plak witbrood en bedek met kaasplak en spek. Bedek met het andere stuk brood. Spreid de boter aan beide kanten van de boterham en bak in een koekenpan op middelhoog vuur tot het brood goudbruin is bruin en de kaas is gesmolten, 2 à 3 minuten per kant. Warm bewaren.