Gegrilde kip caesar salade een nieuwe manier

Hoewel de smaak goed is met het gebruik van overgebleven koude kip in dit recept, is de sleutel tot de speciaalheid van het recept en de geweldige levendige smaak van de salade, het gebruik van warme, net gekookte kipfilets en het plaatsen van de warme, gekookte kipstukken IN de dressing in plaats van de dressing over de kip te leggen. Deze techniek voegt veel smaak toe en werkt bij de meeste rundvlees- of garnalensalade-recepten met een dressing van het vinaigrette-type (niet romig) goed.