Gegrilde kip en aardbeisalade

Name: gegrilde kip en aardbeisalade
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kippenborsten zonder vel zonder vel; 5 ml olijfolie; 700 ml verpakte baby-rucola; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse grofgescheurde basilicumbladeren; 475 ml aardbeien, gepeld en in plakjes; 1 Granny Smith-appels, in dunne plakjes gesneden; 1 zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 120 ml gehakte tostada-walnoten; 160 ml fetakaas, dik gesneden

Aardbeien zijn in het seizoen in Atlantic Canada, Quebec en Ontario in de zomer. Lokale, net uitgekozen aardbeien vormen een welkome aanvulling op een lichte lunch of avondmaal in dit gerecht zonder gedoe.

Ingrediënten

Bereiding

Roer 80 ml (80 liter) olie met 80 ml (80 liter) bessen, azijn, bieslook, honing en 1 ml (0,25 el) zout in een blender tot een gladde soep. Breng een seizoen met peper.
Verwarm de barbecue voor op medium en borstel kipfilets met 5 ml (1 tsp) olie. Breng op smaak met 1 ml (1/4 theelepel) zout en peper.
Barbecue kip gedurende 6 minuten; draai en ga door met barbecueën, 8 tot 10 minuten langer. Verwijder en laat 5 minuten rusten, en snijd.
Gooi rucola met basilicum in een kom en verdeel over 4 borden. Bedek met aardbeien, appel, ui, walnoten en kip. Garder de dressing en voeg feta toe.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Gegrilde kip en aardbeisalade

Aardbeien zijn in het seizoen in Atlantic Canada, Quebec en Ontario in de zomer. Lokale, net uitgekozen aardbeien vormen een welkome aanvulling op een lichte lunch of avondmaal in dit gerecht zonder gedoe.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies