Gegrilde kip met bourbon perzik boter

Verwarm de oven voor op 250 graden.

Meng de eerste 3 ingrediënten in een pan, breng aan de kook en dek af.

Zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen.

Combineer perzikkleurig mengsel, bourbon, bruine suiker en 0,25 theelepel zout in een keukenmachine, of blender en verwerk het gedurende 1 minuut of tot het glad is.

Breng het perzikmengsel over in een glazen ovenschaal van 33x23 centimeter en bak 2 uur 15 minuten of tot het verdikt is.

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

Strooi het resterende 1/2 theelepel zout en peper gelijkmatig over de kip.

Leg de kip op een grillrooster bedekt met kookspray en grill 6 minuten aan elke kant of tot het gaar is.

Serveer met saus.