Gegrilde kip, tomaat en baby greens salade met blauwe kaas

Name: gegrilde kip, tomaat en baby greens salade met blauwe kaas
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 gloze kipfilethelften zonder botten; Olijfolie; Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak; 1 (220 gram) pakket DOLE® Extra Veggie ™ met Grape Tomatoes; 1 avocado, geschild en in blokjes; 2 plakjes spek, gekookt, uitgelekt en verkruimeld; 1 hard gekookt ei, geschild en gehakt; Gebotteld blauwe kaasdressing, naar smaak; Gebotteld blauwe kaasdressing, naar smaak

Gegrilde kip wordt gesneden en gegooid met verse salade greens, tomaten, spekjes en blauwe kaas, dan gekleed met romige blauwe kaas dressing.

Ingrediënten

300 gloze kipfilethelften zonder botten
Olijfolie
Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
1 (220 gram) pakket DOLE® Extra Veggie ™ met Grape Tomatoes
1 avocado, geschild en in blokjes

2 plakjes spek, gekookt, uitgelekt en verkruimeld
1 hard gekookt ei, geschild en gehakt
Gebotteld blauwe kaasdressing, naar smaak
Gebotteld blauwe kaasdressing, naar smaak

Bereiding

Verwarm de grill tot middelhoog vuur.
Borstel kip met olie; breng op smaak met zout en peper, naar smaak. Grill 8 tot 12 minuten of tot niet meer roze in het midden (70 graden), éénmaal omdraaiend. Gezonde kip genoeg om te verwerken; snijd in dunne reepjes.
Combineer het salade-mengsel, tomaten uit buidel, gekookte gesneden kip, avocado, spek, ei en blauwe kaas in grote kom. Verdun met blauwe kaasdressing, naar smaak.