Spek wafel bakken

Name: spek wafel bakken
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 340 gram Smithfield® Hometown Original Bacon, gekookt en in centimeters gesneden; 8 wafels, vers gemaakt of bevroren verpakt, in vieren gedeeld; 2 eetlepels boter, verdeeld; 6 eierdooiers; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ahornsiroop, verdeeld; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemengde verse bessen, zoals bosbessen, aardbeien en bramen; Poedersuiker (optioneel)

Begin je vakantie perfect met een heerlijk bacon-wafelgebak met Smithfield®-bacon.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet de ovenvuurbraadpan (20 x centimeter of vergelijkbaar) in met 0,5 eetlepel boter. Meng in grote kom eigeel, karnemelk, room, 80 liter siroop, vanille en zout; reserveren.
Op niet-ingevette omrande bakvorm, strooi de wafelstukken in een gelijkmatige laag en bak ze 12-15 minuten of tot ze knapperig en licht geroosterd zijn.Verhoog de oventemperatuur tot 375 F.
Voeg wafelstukjes en spek toe aan het karnemelkmengsel en meng gelijkmatig. Giet in de voorbereide braadpan en dek deze goed af met folie.
Bak gedurende 45-50 minuten en verwijder de folie. Smelt de overgebleven boter en borstel deze over de braadpan en bak, onbedekt, nog eens 10-15 minuten of totdat de bovenkant knapperig en geroosterd is.Top met verse bessen en resterende ahornsiroop, bestuiven met poeder suiker indien gewenst, en warm serveren.