Gegrilde masala kip met groenten

Name: gegrilde masala kip met groenten
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Reynolds Wrap® heavy-duty aluminiumfolie; 6 theelepels garam masala, verdeeld; 4 kleine teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Reynolds Wrap® heavy-duty aluminiumfolie; 4 (142 gram) kipfilet zonder vel, zonder been; 10 kleine gele zomerpompoen of courgette, in centimeters rond gesneden; 1 middelgrote zoete ui, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; Cilantro bladeren (optioneel)

Maak deze Indiaas geïnspireerde kipschaal op de grill - of in de oven - voor een smaakvol diner met minimale opruiming.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de olijfolie, 4 theelepels garam masala, knoflook, zout en zwarte peper in een kleine kom tot gecombineerd. Plak vier vellen (30x46 centimeter elk) van Reynolds Wrap® Heavy Duty aluminiumfolie. Centreer een kipfilet half op een vel folie; strooi aan beide kanten 0,5 theelepel garam masala.
Plaats de pompoen en uien plakjes op de bovenkant van de kip. Strijk gelijkmatig met een vierde van het olijfolie-mengsel. Folie kanten op. Dubbele vouw top en eindigt om pakket te verzegelen, waardoor er ruimte is voor warmtecirculatie binnen. Herhaal om vier te maken pakketten.
Grill op middelhoog vuur in de afgedekte grill 20 tot 25 minuten of tot de kip gaar is en een direct-leesthermometer ingebracht in kippenregisters 165 F.
Open de pakketten voorzichtig door langs de bovenste vouw te snijden met een scherp mes, zodat stoom kan ontsnappen; open dan het bovenste van het foliepakket. Om op te dienen, bedek met yoghurt en bestrooi met koriander, indien gewenst.