Gegrilde peper steak salade

Name: gegrilde peper steak salade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 theelepels gehakte knoflook, verdeeld; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 400 gram mager roksteak of zijsteak; Een kom met een inhoud van 2 liter met verpakte gescheurde romaine sla of gemengde salade greens; 1 grote tomaat, gezaaid, gehakt; 1 rijpe avocado, gepeld, zonder zaadjes, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met Sargento®Shredded Reduced Sodium Mild Cheddar Cheese of Sargento® Artisan Blends Shredded Double Cheddar Cheese, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met dun gesneden rode ui (optioneel); 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel vers citroensap of witte wijnazijn; 2 theelepels gepureerde chipotle chlies in adobo-saus (optioneel)

Biefstuk, gereduceerd natrium Milde Cheddar en salade werken perfect samen in een kom met een heerlijke, eenvoudige zelfgemaakte dressing.

Ingrediënten

Bereiding

Wrijf 2 theelepels knoflook en peper over de steak.Grill over matig hete hitte op een afgedekte grill 3 tot 5 minuten per kant voor gemiddeld gaarheid afhankelijk van de dikte van de biefstuk. Transfer steak naar een snijplank; tent met folie en laat 5 minuten staan.
Meng ondertussen sla, tomaat, avocado, 1/4 liter kaas en rode ui in een grote kom. Combineer olie, citroensap en de resterende knoflook in een kleine kom; meng goed. Voeg voor een meer pittige dressing chipotle-chilipepers toe. Voeg het mengsel toe aan de schaal; gooien met slamengsel. Overdracht naar vier serveerschalen.
Snijd biefstuk kruisgewijs in dunne plakjes; schik over salades. Top met de overgebleven kaas.