Gegrilde zalm en mangosalsa

Dit is mijn vertolking van een soortgelijk recept dat ik las in het eenvoudige receptenboek van Simple Small van Martha Stewart (de naam is misschien niet correct, sorry). Dit is een van de favorieten van mijn man. Omdat ik het boekje niet heb gekocht, doneer ik het Ik ken het exacte recept, maar het is eigenlijk dit ...