Gegrilde zijsteak en sriracha mayo

Name: gegrilde zijsteak en sriracha mayo
Cook time: 18 min
Total time: 108 min
Yield: 4
Ingredients: Marinade:; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Kikkoman Less Sodium Soy Sauce; 4 middelgrote teentjes knoflook, gehakt of geperst door een knoflookpers; 2 eetlepels fijngehakte verse rozemarijn; 900 gram zijlapje, ongesneden; 1 brood plat rustiek brood; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rucola bevat; 2 eetlepels Kikkoman Sriracha Hot Chili Sauce; 3 eetlepels mayonaise; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rucola bevat; Brie

Ingrediënten

Bereiding

Pulseer alle marinade-ingrediënten in de blender tot een ruwe pasta, en schraap de blenderkan naar behoefte weg.
Combineer marinade en vlees in een gallon-size rits-lock tas; pers zoveel mogelijk lucht uit en sluit de zak af. Keer 1 uur in de koelkast, draai de zak na 30 minuten om ervoor te zorgen dat het vlees gelijkmatig marineert.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Gril de biefstuk, gedurende 7-9 minuten aan elke kant op middelhoog vuur of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt. Laat 10 minuten rusten voordat je gaat snijden.
Steaks naar snijplank overbrengen; tent losjes met folie en laat rusten 5 minuten. Dunne steak heel dun op de voorbobbel.Split brood, borstel een beetje olie aan de binnenkant en grill ongeveer 1 minuut tot het warm en licht geroosterd is. Meng de Kikkoman Sriracha saus en mayonaise en smeer in het geroosterde brood. Stel uw sandwich samen met gesneden biefstuk, rucola en brie.