Gehakt vlees vlecht

Los gist in warm water.In een grote kom, combineer volgende zes ingrediënten, gistmengsel en 3/8 liter bloem; sla op een gemiddelde snelheid van 2 minuten. Roer in voldoende overgebleven bloem om een ​​zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).

Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.

Ondertussen, voor vulling, crumble gehakt in een kleine steelpan; voeg water toe.Breng aan de kook. Verminder hitte; kook op middelhoog vuur tot ze dikker zijn, 20-25 minuten. Zet opzij; stoer.

Pons deeg. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in thirds.Roll elk in een 14x4-in.rechthoek.Spreead een derde van de vulling in het midden van elke strip; breng de zijkanten van elke strook samen over het vullen. centimeter naden te verzegelen. Leg stroken, met de naad naar beneden, op een ingevette bakplaat en vlechtwerk. centimeter eindigt om te verzegelen; plooi onder. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 °. Bak tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten. Haal de pan van de pan naar een rooster om af te koelen

Combineer glazuuringrediënten; motregen over de vlecht.