Gehaktbal diner

Meng het ei en 130 liter melk, giet het gescheurde brood in de kom.

Voeg dan de hamburger, uien, gedroogde mosterd, selderijzout, nootmuskaat, zout en peper toe; mix tot goed gecombineerd.Vorm in gehaktballen van golfbal.Degel gehaktballetjes licht in bloem.Brown gehaktballen in ongeveer 2 eetlepels Crisco tot mooi bruin (ongeveer 10-15 minuten); zet opzij.

Voeg in dezelfde pan de 190 liter melk toe met de crème van champignonsoep, kook tot een gladde en bubbelende massa, roer constant.

Voeg dan bevroren groenten zoals erwten en wortels toe, of wat je maar wilt.

Voeg vervolgens gehaktballetjes toe aan de saus of serveer apart voor mensen die geen saus willen.

Bewaar met gekookte aardappelen of rijst.

(kan het sausrecept desgewenst verdubbelen)..