Gehaktbal sub sandwich

Name: gehaktbal sub sandwich
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Ball Park® Tailgaters Brat Buns; 400 gram mager rundergehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 ei; 4 eetlepels gemalen mozzarella; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 1 (680 gram) pot Marinara-saus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rucola; 4 eetlepels gemalen mozzarella; Gehakte verse basilicum of geplette rode paprika voor garnering

Gehaktbal subs in kleffe, uit elkaar vallende broodjes zijn gewoon de slechtste. Daarom raden we aan om onze Tailgaters Brat Buns te roosteren voor dit recept. Het zwaardere, toasty brood zal bestand zijn tegen al die vlezige, marinara, mozzarella goedheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Rooster één broodje goudbruin, plaats het vervolgens in de blender en hak het fijn tot een kruimel ontstaat.
Plaats de broodkruimels in een grote kom en voeg melk toe. Laat 5 minuten weken.
Voeg gemalen rundvlees, eieren, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, uipoeder, knoflookpoeder en zout en peper aan het broodkruimelmengsel toe en meng goed.
Verdeel het mengsel in 16 gehaktballetjes van golfballen en plaats het op een geoliede bakvorm.
Bak gehaktballetjes in de oven gedurende 10 minuten.
Terwijl gehaktballetjes bakken, verwarm je de marinara in een grote pan op middelhoog vuur. Leg de gekookte gehaktballen in de Marinara en laat 15 minuten sudderen.
Roosteer ondertussen de overgebleven broodjes en verdeel gelijkmatig rucola of spinazie, gehaktballetjes en mozzarella op elk broodje.
Garneer met gehakte basilicum en/of geplette rode paprika en serveer.