Gehakte biefstuk

Name: gehakte biefstuk
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram mager rundergehakt; 2 eetlepels zeezout; 1 eetlepel grofgemalen zwarte peper; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel mosterd; 1/2 theelepel gemalen paprika; 1/2 theelepel dille-wiet; 0,5 grote witte ui, fijngehakt; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijn gemalen ongezouten crackers van zout

Je hebt geen ketchup of mosterd nodig! Deze smakelijke kruidenmengeling is voldoende voor elke persoon. Je kunt zelfs vergeten dat je gemalen rundvlees eet. Eet met een lichte jus, aardappelpuree en groenten naar keuze. Ik hou van Italiaanse groene bonen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe het gehakt in een grote kom en breek het in kleinere stukjes. Bedek met zout, zwarte peper, knoflookpoeder, rozemarijn, mosterd, paprika en dille-onkruid; kneed goed. Zet ze in ui, ei en Worcestershire-saus. Mix in crackers tot alles goed is verwerkt.
Vorm rundvleesmengsel in 13 centimeter dikke pasteitjes.
Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Bak pasteitjes tot een thermometer die direct wordt afgelezen in het midden 70 graden (74 graden Celsius), 5 tot 7 minuten per zijde afleest.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig