Groene bonen en tofu

Name: groene bonen en tofu
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gram) verpakking stevige tofu, in blokjes; 5 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/2 theelepel chilipoeder, of naar smaak; 1 theelepel gekruid zout; 400 gram verse groene bonen, bijgesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gekruid zout

Groene bonen en tofu zijn een geweldige vegetarische, eiwitrijke maaltijd die gemakkelijk te maken is.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer tofu, 60 liter olijfolie, chilipoeder, zout en peper in een kom en marineer gedurende 10 tot 20 minuten.
Breng een pan water aan de kook, voeg bonen toe en kook tot het zacht is en stevig tot de beet, 15 tot 20 minuten.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Voeg tofu toe en bak, af en toe roerend, tot lichtbruin, ongeveer 3 minuten. Voeg knoflook toe en kook nog 1 minuut.Voeg bonen toe en breng op smaak met zout, peper en gekruid zout . Meng goed en serveer.