Gekarameliseerde banaan met honing, mascarpone en munt

Een warme bananenwoestijn, met een romige, zoete muntsaus die slechts vier ingrediënten nodig heeft. Banana moet onder-rijp zijn en vervangt alsjeblieft de ingrediënten niet, dit zal de smaak en de uitkomst van het recept drastisch veranderen. Kleine Miss (DD) die lactose intolerant en zou niet moeten eten deze woestijn probeerde de kom schoon te likken. Origineel recept komt uit Better Home and Garden Magazine - uitgave november 2005