Gekarameliseerde maïs met uien en zoete rode paprika

Name: gekarameliseerde maïs met uien en zoete rode paprika
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse maïs bevat; 1 eetlepel olijfolie; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Dit vers smakende bijgerecht is een leuke behandeling voor maïs. Het is kleurrijk, komt snel samen op de kookplaat en past goed bij zowat elk hoofdgerecht, met name gegrilde artikelen. - Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die verse maïs bevat
1 eetlepel olijfolie
1/4 theelepel peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 teentje knoflook, gehakt

Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
1/2 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag kook je maïs in olie gedurende 2 minuten.
Voeg de rode paprika, ui en knoflook toe; kook en roer 4-6 minuten of tot de pepers knapperig zijn.
Roer de peterselie, chilipoeder, zout en peper erdoor; kook 1-2 minuten langer.