Gekarameliseerde ui smaak

Name: gekarameliseerde ui smaak
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 cups, 12
Ingredients: 2 eetlepels gezouten boter; 2 grote zoete uien, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die donkerbruine suiker bevat; 6 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijn bevat; 2 eetlepels cognac; 3 eetlepels balsamicoazijn; royaal centimeter koosjer zout; 2,5 centimeter zwarte peper

Natuurlijk worden zoete Vidalia-uien nog rijker en zoeter als ze langzaam worden gekarameliseerd met knoflook, wijn en balsamico-azijn, terwijl cognac een vleugje elegantie toevoegt. Probeer het op je volgende burger, of schep een gegrilde biefstuk! Aangepast aan het complete boek van kleine batchbehoud.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan en voeg de uien en suiker toe.
Bak, onbedekt, gedurende 30-45 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren - de uien beginnen te karamelliseren.
Roer de knoflook, wijn, cognac en azijn erdoor.
Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat 15 minuten koken, vaak roeren.
Voeg zout en peper toe, lepel het in potten en verwerk het in een waterbad gedurende 30 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

agent orange blijvende bijwerkingen

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

Ik vond het geweldig

Gekarameliseerde ui smaak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies