Gekarameliseerde zoete aardappelen en appels

Name: gekarameliseerde zoete aardappelen en appels
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 grote zoete aardappelen, geschild, in brokken van 1 inch; 2 -3 grote scherpe appelen, geschild, geboord, gesneden in stukjes van 1 inch; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel kaneel

Ingrediënten

3 grote zoete aardappelen, geschild, in brokken van 1 inch
2 -3 grote scherpe appelen, geschild, geboord, gesneden in stukjes van 1 inch
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat

Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
1 theelepel kaneel

Bereiding

Smelt boter in een ovenbestendige braadpan.
Voeg de bruine suiker en kaneel toe.
Meng goed.
Voeg de appels en aardappelen toe.
Roer goed om grondig te coaten met het karamelmengsel.
Dek af met een deksel of folie en bak op 375 gedurende 30 minuten, roer een keer halverwege.
Verwijder na 30 minuten de deksel, roer opnieuw en bak nog 10 minuten, of tot de karamel dikker is en de aardappelen zacht zijn.