Gekke appels geschulpte aardappelen

Ik heb dit recept meer dan een dozijn yers geleden uit een tijdschrift gesneden en uiteindelijk besloten om het hier te plaatsen zodat ik het niet kwijtraak. Het restaurant 'Mad Apples' is helaas niet meer in bedrijf en als de rest van hun eten was zoals goed als dit eenvoudige gerecht is het een groot verlies. Let op: dit is GEEN dieettarief:) Oh, en het recept is precies gepost zoals geschreven in het tijdschrift. Ik voeg heel dun gesneden ui toe aan de mix.

1. Was en schil de aardappelen en snijd ze in 1/4 "dikke rondjes. Plaats in een licht geoliede 9 x 12 ovenschaal.
2. Meng in een grote kom room met kaas, knoflookpruim, peper en nootmuskaat. Klop tot een gladde massa en giet de aardappelen door elkaar tot de aardappelen met het mengsel zijn bedekt.
3. Bak in een 400 oven tot ze gaar zijn - 45 minuten tot 1 uur. Als er minder knapperige aardappelen gewenst zijn, bedek ze dan na de eerste 30 minuten met folie.

Ik vond het geweldig